有酒有故事 这些酒标中的小秘密

酒标就像是葡萄酒的身份证，不仅能在视觉上吸引消费者，还能够将酒的“个性”以最简单的方式传达给消费者。其实，酒标除了按照原产国规定真实地展现出酒款的讯息之外，还是酒庄对这瓶酒的诠释，它是建立在酒庄与消费者之间的桥梁。庄主或酿酒师希望通过酒标告诉消费者一些事情，它可能是该酒款与众不同的特点，也可能是酒庄的历史沉淀或传奇故事。

有时，酒标背后一段有趣或意味深长的故事会令我们的品酒旅程更加愉悦。那么今天，就和小编一起走进几座1855列级名庄（1855 Grands Crus Classes），听听它们酒标中所讲的故事。

1、金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）

金玫瑰城堡的徽标寓意丰富，代表了当地的历史文化。两头怒吼的雄狮表达了对阿基坦（Aquitaine）的英雄——埃莉诺公主（Eleanor of Aquitaine）的敬意，她于1152年嫁给了英国国王亨利二世（King Henry II）；战舰象征着16世纪该地区伟大的地方总督，而降下的风帆正是向这位强权人物致敬；两锚之间的葡萄代表了吉伦特三角洲（Gironde Estuary）和葡萄酒对波尔多（Bordeaux）地区的重要性。在金玫瑰城堡的酒标上还印着这样一句话“酒中之王，王者之酒”（Le Vin des Rois， Le Roi des Vins），足以彰显其酒款的尊贵品质。

2、凯隆世家庄园（Chateau Calon-Segur）

提起凯隆世家，便会想起其带有爱心标志的酒标，想起“爱之酒”的美誉。相传在18世纪，凯隆世家的庄主同时坐拥拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）和凯隆世家庄园三大酒庄，他曾表示：“我虽然身在拉菲古堡和拉图城堡酿酒，但是心却留在凯隆世家。”足以看出凯隆世家在他心中的地位。这句话加上酒标上的心形标志，恰好表达了一种坚定不移的爱。如今，凯隆世家出产的美酒更是成为了婚礼上的宠儿，代表了双方坚定不移的爱和一生一世一双人的美好愿景。

3、龙船庄园（Chateau Beychevelle）

龙船庄园的酒标上面印着一艘下着半帆的龙船，而这个标志的由来也有一个小故事。1857年，酒庄当时的所有者——波尔多地区总督德佩农公爵（Duc D‘Epernon）曾权倾一时，并得到了不少人的崇拜和尊敬。据说，往来船只路过该酒庄时，船上的人为表示臣服和敬仰，都会向其敬礼，然而，由于河面过宽，用手敬礼未必能被看见，因此，船上的人就选择斜下半帆以示敬礼，并大喊“Baisee-Voile”，意为“下半帆”。德佩农听见后明白其意，非常喜欢，遂决定以一艘下着半帆的龙船作为酒标的图案，并以象音词“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作为酒庄的名字。

图片来源：Carte sur Table

4、杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）

“苍穹之下，绿树之间，一家两层小楼隐匿，一艘缓缓停靠的帆船映入眼帘。”透过酒标，杜哈米隆首先向我们述说了一个关于路易十五（Louis XV）时期名为杜哈（Duhart）的退休海盗的故事。这个故事虽少了几分雄壮之势，但却为酒庄的历史增添了几分神秘色彩。相传古堡有一部分葡萄园是源于这名海盗之手，当年他是路易十五帐下的军火走私商，在海上驰骋了大半辈子，退休后就定居在了波雅克（Pauillac），而杜哈米隆酒标的设计灵感便来源于他的居所。虽说古堡的传说已在滚滚红尘中荡涤得难辨真假，其出产的葡萄酒却在几经沉浮后愈显精醇。

5、达玛雅克城堡（Chateau d’Armailhac）

达玛雅克城堡曾经历过一段消沉时期，几经周转后由木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）接手，而后开始步入新的发展路线。为了给收购的酒庄塑造一个特别的品牌形象，菲利普男爵曾两次从木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆（Art in Wine Museum）中选出藏品，用于酒庄酒标，而第一件便是用于达玛雅克。酒标上为手持酒瓶和葡萄串、跳着“单人舞”的小酒神巴克斯（Bacchus，巴克斯是罗马人信仰的葡萄与葡萄酒之神，也是狂欢之神），这一形象来源于一件玻璃雕刻艺术品，彰显了酒款的华丽与尊贵。这个“单人舞”的形象深受大众的喜爱，在一些地方，达玛雅克也被亲切地称为“单公仔”。

图片来源：Millesima USA

6、克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）

虽然现在的克拉米伦酒庄炙手可热，但它曾经也经历过一段衰落期，直到1970年，菲利普男爵将其收购，才让酒庄重获新生。上文曾提到，菲利普男爵为树立品牌形象，曾取出两件藏品作为酒庄酒标，第一件用做达玛雅克的酒标，而第二件便是用于克拉米伦。酒标上为一对用宝石打磨的舞者，这便是克拉米伦葡萄酒的别称——“双人舞”的由来。这件藏品出自17世纪德国的金匠之手，呈现的是即兴喜剧中的两个舞者。这是一个非常受欢迎的酒标，几年前酒庄曾打算换掉2010年份的酒标，以纪念新落成的酒窖，但由于市场反响不好而将舞者们换了回来。与“单公仔”相对应，人们也习惯性地称克拉米伦为“双公仔”。

在了解了这些酒标的故事后，你是否已经蠢蠢欲动来一探究竟呢？愿你的品酒旅程中有美酒相伴，有故事悦心。